[節目旁白] なるほど百科テレビ:大豆


シリーズ:なるほど百科テレビ
なるほど百科テレビ:大豆
http://japan.discovery.com/episode/index.php?eid1=897532&eid2=000000

HV制作/世の中のいろいろな物事の「仕組み」を徹底的に分析しながら、どんなことに役立つのか見てみよう…今回のテーマは日本人の食生活にかかせない大豆。日本が長寿国である理由はこのたんぱく質豊富な穀物にあるのだろうか。日本人の生活にお馴染みの豆腐、味噌、枝豆から、大豆バーや大豆飲料、豆腐バーガーなど大豆は世界に広まっている。畑の肉と呼ばれる大豆は、将来、世界の食糧危機や環境問題などに一石を投じる「奇跡の穀物」となる可能性をも秘めているのだ。

⊙⊥⊙

以後感想還是寫在下面比較好吧???
大豆篇壓好很久了,一直沒傳~看到阿花花發到論壇裏面,才想起自己也壓了也沒看過.於是昨天看了!!
其實對於這一篇一直是覺得很奇怪的,因為不隸屬於第一季,也不屬於第二季…一看才知道,好像是日本特別製作的!!!
看過第一季的都知道,基本上所講的都是美國那邊的情況,而此篇不同.裏面做介紹的人物一半是日本人,一半是美國的~
嗯嗯,最開始有拍到豆腐怎麼做喔…真的是很原始的做豆腐的方法,簡直跟我小時候看到爺爺在做豆腐的流程是一樣的…說起來我也超級喜歡吃豆腐的,以及各種豆腐的衍生品..包括現在每天早上都會喝一碗甜豆花~~今天晚上是吃了香乾呢!!
不過他裏面的那個請人吃豆子的那個豆子,很像我們這裡的毛豆,而不是所謂的大豆..我們這裡把大豆稱為黃豆(((((¬_¬) .我們這裡的大豆是書面用語蚕豆.而我們這裡的蚕豆是書面用語的豌豆…總之是一地的傳統叫法而已..可是還是覺得很奇怪…拿著一個豆角在那邊吃,超級像我們這裡吃毛豆的樣子 (*´∀`)…
之後提到了 お味噌汁的做法.於是有想到,平子好像最喜歡吃這個了喔???現在看到這樣的做法會有什麽想法..其實自己看著覺得,…嗯,感覺其實不太好啦….土法神馬的,總歸覺得有點不太乾淨神馬的………
最後還看到豆腐居然可以用來做輔助建築材料…..之後還能掰開來吃…( ° △ °|||)︴平子那驚奇的語氣真逗人.噗!
其實也聽的不是很明瞭..反正畫像再加上一些說明,大概能夠接受到教育了吧.這篇比前面幾篇感覺要來得容易懂的多.大概豆腐是自己比較熟悉的東西???



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